Sitronkake
Frå Alnakka.net
Sitronkake (nyn./bm.), citronkaka (sv.) eller citronkage (da.) er ein tradisjonell type formkake frå Skandinavia. Det finst fleire olike måtar å laga sitronkake på. Vi steikjer vanlegvis sitronkake enten i formkake- eller brødform eller i langpanne, men det går an å bruke ei vanleg rund kakeform òg.
Oppskrifter
Saftig, men ikkje så haldbar
Ingrediensar
500 g smör 4 dl mjølk 8 egg 1 l sukker 12 dl mjøl 8 ts bakepulver — sitrondropar
Framgangsmåte
Kok opp smör og mjølk. Visp egg og sukker. Bland törrvarone. Bland alt samen og ha i sitrondropar. Steik i form ca ein time ved 175 °C. (Ved halv porsjon: 45 min.)