Riskakor
Frå Alnakka.net
Riskakor eller rismjølkakor er ein type småkakor som inneheld noko rismjøl.
Oppskrifter
- etter Anna B. Gimnes, f. Halle (1906–1992).
Ingrediensar:
250 g smør 250 g sukker 2 egg 1 ms flöyte 130 g rismjøl 500 g kveitemjøl 1 ts hjortesalt
Framgangsmåte:
Rør smør og sukker kvitt; ha i flöyten og de lett samenvispa egga. Bland mjøl og hjortesalt og ha det i. Arbeid deigen samen og form kakone gjenom kakesprut. Steikjast lysgule.