Måneskinspudding

Frå Alnakka.net
Den utskrivbare versjonen er ikkje lenger støtta eller kan ha rendring-feil. Oppdater eventuelle bokmerke i nettlesaren din og bruk den vanlege utskriftsfunksjon til nettlesaren i staden.

Måneskinspudding er ein norsk pudding som hovudsakleg er basert på mjølk og egg.

Oppskrifter

etter Anna B. Gimnes, f. Halle (1906–1992).

Ingrediensar

50   g  kveitemjøl
50   g  potetmjøl
 2,5 dl mjølk
 1   l  mjølk
50   g  sukker
50   g  smör
50   g  kokosmasse

- vanilje
2 egg

Framgangsmåte

  1. Ein blandar mjølet samen i ein komme og rører i 2,5 dl mjølk.
  2. Så kokar ein opp 1 liter mjølk med sukker, smör og kokosmasse.
  3. Lat så denne jamninga få eit godt oppkok.
  4. Rør i vaniljen og egga.
  5. Ha det i smurt og strødd form; kolv det når det har stivna.
  6. Servér med raud saus til steikt makrell med stua syre (surgras).