Kapuste

Frå Alnakka.net
Versjonen frå 4. mai 2020 kl. 11:48 av Olve Utne (diskusjon | bidrag) (Oppretta sida med «<onlyinclude>{{thumb|3376 kapusta.jpg|Kapuste med ''matse'' (maṣṣá, flatbrød).|Olve Utne}} '''Kapuste''' ({{jid.}} {{he|קאַפוסטע}}) eller '''kapuste-zu…»)
(skil) ← Eldre versjon | Siste versjonen (skil) | Nyare versjon → (skil)
Kapuste med matse (maṣṣá, flatbrød).
Foto:Olve Utne

Kapuste (jid. קאַפוסטע) eller kapuste-zup (jid. קאַפוסטע־זופ) er ei austeuropeisk-jødisk tjukk suppe eller stuing med kål som hovudingrediens. Kapuste er tradisjonelt ein sentral matrett blant litauiske jødar og polske jødar. Matretten har sitt opphav i den bl.a. polske og russiske matretten kapusta, som òg er opphavet til den tyrkiske matretten kapuska.

Henta frå «https://alnakka.net/w/index.php?title=Kapuste&oldid=46989»