Riskake
Frå Alnakka.net
Ei riskake er ei eit sukkerbrød med ris som hovudingrediens.
Oppskrifter
- etter Anna B. Gimnes, f. Halle (1906–1992).
Ingrediensar:
250 g sukker 250 g smør 3 egg 250 g rismjøl 150 g kveitemjøl - rive skal av 1 sitron 1 ts bakepulver litt mjølk
Framgangsmåte:
Rør smør og sukker kvitt; halvpisk så egga og ha dei i. Bland mjøl, sitronskal og bakepulver og rør det i. Tilsett til slutt litt mjølk og rør det passeleg tjukt. Tøm i kakeform og steik i omnen ca 60 minutt.