Nypesuppe

Oppskrifter

etter Anna B. Gimnes, f. Halle (1906–1992).

Ingrediensar

 250  g   nypor
 2,75 dl  vatn
 1,7  dl  sukker
 0,4  dl  potetmjøl
(   -     kremflöyte)

Framgangsmåte

Ein kokar nypone til de er møre og gnir dem gjenom hårsikt. Når de er godt utmosa har ein sukker i massen, let det koke opp og har på potetmjølet. (Ein kan ha i kremflöyte om ein vil.)