Byggrundstykke

Frå Alnakka.net

Oppskrifter

Byggrundstykke

(Olve Utne)

Ingrediensar (16 stk.)

   4 dl byggmjøl 
ca 5 dl grovt speltmjøl 
   1 pk tørrgjær 
 1/2 ts karve 
   1 ts herbes de Provence e.l.
     dl vatn til passande deig

Framgangsmåte

Bland mjøl, tørrgjær og krydder. Ha i vatn og kna deigen godt. Let han heva seg ca 45 min. Bak ut 12 rundstykkje, sett dem på bakepapir og let dem heva seg ca 30 min. under ein kopphandduk. Steik ved 225 °C i 20–25 min.